Zein da esneki gabeko kremaren balioa sukaldaritza industrian zerealak?

Azken urteetan,Esnearen kremailerik gabeko epea zerealetarakoGero eta maizago agertu da gure eguneroko bizitzan, batez ere te eta kafe industrian. Orduan, zer da zehazki esne krema?

Esnearen kremailerarik gabeko zerealetarako kremak edo gantz-azido transak, landare olio hidrogenatuak ere ezagutzen dira. Elikagaien gehigarri arrunta da, batez ere elikagaien barne-egitura hobetzeko eta zaporearen eta zaporea hobetzeko erabiltzen dena. Esnearen kremailerik gabeko osagai nagusiak landare olio findua, landare olio hidrogenatua eta kaseina dira.

Esnearen kremailerik ez da edari sendoa zentzu tradizionalean. Liposome teknologiaren bidez landare olio naturalak eta aleatako hautsak nahastuz egindako hauts sendoa da. Edateko uretan edo esnean disolbatu daiteke.

Esnerik gabeko kremailera zerealetarakoBarazki olio naturalen eta aleen hauts finen nahasketa da. Bere osagai nagusien artean dieta zuntzak, oligofrukroduktuak, soja proteinak, soja isoflavonak, B bitamina ugari eta arrasto elementuen artean daude. Osagai hauek osasun gastrointestinala sustatu dezakete, odol-lipido txikiagoak, endokrinoa arautzen dutenak eta abar ez dira esnekirik gabeko kremailerik gabeko gantz-azido insaturatuetan, osasun-laguntzarekin eta edertasunean eginkizuna izan dezakeena.

Esnearen kremailerik gabeko kremaren osagai nagusiak landare-olio hidrogenatuak dira, emultsibilak, glukosa, sodioaren kaxa eta abar. Esnekirik gabeko kremaileren kontsumo egokia elikagaien barne egitura hobetu daiteke, zapore eta koipea gehitu, leuna eta lodia izan. Kafea egiteko lagun ona da, eta gailetak ere gehitu daitezke kurruskaria hobetzeko eta petrolioaren galera ekiditeko. Gainera, berehalako oatmeal, pastelak, izozkiak eta abar ere erabil daitezke.

Esnearen kremailerik gabeko kremaren kostua nahiko baxua da, beraz, hainbat elikagaietan oso erabilia da. Uretan erraz disolbagarriak dira, zaporeak eta ongailuak egokitzeko erraza, gordetzeko eta garraiatzeko erraza: landare olio hidrogenatua solidoa da giro-tenperaturan, izaera egonkorra da eta gorde eta garraiatzeko erraza da. Egosteko efektua hobetzea: labean dagoen prozesuan, landare olio hidrogenatuak birrintzea erraztu dezake eta ogi leunagoa izan daiteke.

Nahiz etaEsnerik gabeko kremailera zerealetarakohauts sendoaren moduan agertzen da, ez da edari sendoa zentzu tradizionalean. Esnearen kremailerarik gabeko zerealen kremailera liposomo teknologiaren bidez egiten da, landare olio natural ugari txikitu ditzake mikrokapsula txikietan eta, ondoren, zereal hautsa nahastu hauts sendoa osatzeko. Hori dela eta, esneki gabeko kremak uretan edo esnetan disolbatu daitezke edateko, eta edari sendoak ez diren edari sendoak dira.

Esnearen kremailerik ez den janari gehigarri segurua eta fidagarria da, estandar nazionalak betetzen dituena eta segurtasun ebaluazioa egin ondoren merkatuaren erabilerarako onartu da. Sarrera zentzuzko barrutian dagoen bitartean, ez du gorputzari eragingo. Esnearen kremailerik ez da zerealetarako, ez da debekatutako janari gehigarririk eta egungo segurtasun arau garrantzitsuak betetzen ditu.