Kafe beltza esnekiak ez diren krema batekin uztartzean, zein da kantitate egokiena zapore oreka onena lortzeko?

Jende askori kafe beltza mingotsa eta astringenteegia iruditzen zaio, beraz, gehitzen dutekaferako esnekiak ez diren kremazaporea hobetzeko. Hala ere, kostatzen zaie kopuru egokia aurkitzeko. Gutxiegi eta kafeak mingotsa du oraindik, gehiegizkoak kafearen zapore naturala gainditzen du, "ur kremagarria" bezala utziz. "Kopuru optimoa" absoluturik ez dagoen arren, oinarrizko ratioa dago erabiltzeko. Zure gustuen hobespenen arabera doitzeak oreka aurkitzen lagun zaitzake.

Memorizatu oinarrizko ratioa

Oinarrizko proportzioa 10 eta 15 gramokoa dakaferako esnekiak ez diren krema150 ml kafe beltz bakoitzeko. Kopuru horrek kafe beltzaren mingostasuna eta astringentzia neutralizatzen ditu kafearen usaina menderatu gabe, kafearen esperientzia leun eta aberatsa lortuz. Esate baterako, 150 ml kafe beltz prestatzen ari bazara isurtzeko lapiko batean, gehitu 10 g-ko esne-esne-krema-poltsa bat Kaferako. Ondo irabiatu eta trago bat hartu. Oraindik mingotsa bada, gehitu gehiago, 3-5 g aldi berean. Ez gehitu gehiegi aldi berean. Berehalako kafe beltza erabiltzen ari bazara, erabili proportzio bera. Kaferako krema ez-esnekoak berehalako kafe beltzaren hauts-sentsazioa murrizten du, leunagoa eta biziagoa izan dadin.

Kafearen indarraren arabera doitzea

-ren zenbatekoaKaferako krema ez-esneagehitzen duzun kafe beltzaren indarraren arabera aldatu beharko litzateke. Ezin duzu kopuru bera erabili indarra edozein dela ere. Adibidez, isurtzeko kafea fin-fin ehotzen bada eta denbora luzez prestatzen bada, kafea indartsuagoa eta mingotsagoa izango da. Kasu honetan, oinarrizko proportzioa baino gehiago gehitu beharko duzu, adibidez, 15-20 g 150 ml kafe beltz sendorako, bestela mingostasuna ez da gaindituko. Zure kafea ahula bada, adibidez, Amerikako makina batean egindako Amerikakoa, mingostasun arina eta zapore leuna duena, gehitu gutxiago, 8-10 g 150 ml bakoitzeko. Gehiegi gehituz gero, kafea "lailatua" bihurtuko da eta usaina galduko du. Kafe baten indarra epaitzea ere erraza da: begiratu koloreari: iraupen nabaria duen kolore ilunagoa kafe indartsua da, eta kolore argiagoa eta zeharrargiagoa kafe ahula da. Kolorearen araberako zenbatekoa doitzea, oro har, modu segurua da.

Gustu pertsonalen lehentasunen arabera

Guztiek mingotsarekiko duten tolerantzia aldatu egiten da. Batzuek mingostasun apur bat jasan dezakete, beste batzuek, berriz, ezin dute batere jasan. Kasu honetan, zenbatekoa zure gustuaren arabera egokitu behar duzu. Zapore apur bat mingotsa duen kafe-zapore indartsuagoa nahi baduzu, gehitu oinarrizko ratioa baino 2-3 g gutxiago, adibidez, 8-12 g 150 ml bakoitzeko. Horrela, kafearen usainaz gozatu ahal izango duzu mingotsa izan gabe. Mingostasuna batere jasan ezin baduzu, gehitu apur bat gehiago, baina ez gainditu 20 g, bestela kafearen zaporea menderatuko du eta "bat edatea" bihurtuko da.kaferako esnekiak ez diren krema." Horrez gain, gozoagoa gustatzen bazaizu, azukre kopuru txiki bat gehi dezakezu, baina ez gehitu azukre gehiegi, bestela Kaferako Ez-esne-krema-krema goxoarekin bat egingo du eta koipetsuegia bihurtuko da, eta horrek zaporeari eragingo dio. Esneki gabeko kremak berak zapore gozoa du, beraz, gehienetan nahikoa da azukre gehitu gabe.